I PROCESSI per la coltura delle viti
Indagini preliminari
- Ricerca della memoria storica del vigneto
- Rilevazione dell’omogeneità dello stato vegetativo e produttivo
- Valutazione della vitalità biologica del suolo
- Valutazione pedologica chimica e fisica del terreno
- Controllo dello stato fitosanitario relativo a patologie permanenti
- Acquisizione dei modelli colturali in opera
Controllo ordinario della coltura nel ciclo produttivo
- Rilevazione meteo e fenologica
- Controllo dell’omogeneità fisiologica del vigneto
- Rilevazione delle fisiopatie stagionali
- Studio di interventi correttivi colturali e di nutrizione relativi ad anomalie fisiologiche
Difesa fitosanitaria
- Acquisizione del modello aziendale
- Impostazione delle strategie di difesa
- Impostazione quaderno di campagna
- Controllo magazzino fitofarmaci e giacenza non più a norma di legge
Obiettivo qualità
- Gestione della chioma quale strumento basilare per la qualità dei grappoli
- Valutazione dello standard produttivo ideale
